淬火液的作用是為了保證奧氏體能以超過臨界冷卻速度的速度冷卻，從而得到馬氏體組織，得到淬火的目的。當然淬火液的冷卻能力要求對不同的鋼種來說有很大差別。奧氏體穩定性越高對淬火液的冷卻能力要求越低，反之越高。比如碳鋼要用水(鹽\堿水),合金鋼般用油(冷卻能力較低）等來淬火。
適用范圍：
1、可用于碳素鋼、低合金鋼、滲碳鋼、彈簧鋼、軸承鋼等的淬火
2、適用于開口式淬火槽、連續爐、淬火槽外設的多用爐作整體浸淬、感應加熱淬火等
3、鍛件、棒材、型材以及鑄鋼件的淬火及鍛后余熱淬火
4、傳動零件的整體侵入淬火和表面噴淋冷卻
5、汽車彈簧(板簧)、螺栓、螺帽、螺絲及自攻螺絲的淬火
6、夾鉗、扳手及其它手工工具的淬火
7、連續爐加熱滲碳碳氮共滲的小工件的淬火(自行車零件，鏈條等)
8、曲軸、凸輪軸、小齒輪軸、齒輪、花鍵軸、軸銷、聯軸、鋸片、導軌等零件的表面淬火
9、農用機械零件的淬火
10、工程機械高強度零部件的淬火
11、鋁合金的固溶處理也是別適用的
12、石油器具熱處理 。
但有機淬火劑避免不了以下些缺點及危害 ：
1、有機淬火劑易受到微生物的侵害，使其腐敗變質失。尤其是長期不用，會發臭，變黑，需要加強平時的維護。
2、有機淬火劑由于有機高分子成分化學穩定性不高，斷鏈失，般為1~3年，冷卻性變化巨大，需要定期更換，使用成本相對較高。
3、淬火液是由聚醚類高分子材料添加多種表面活性劑制成，由于其對水有逆溶性的點，克服了水冷卻速度快，易使工件開裂;油品冷卻。
